• 诱人小食：香脆腰果酥
    • (2007-3-22 13:24:48)
      在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了，功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。

      　　第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。

      　　要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~

      　　材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许

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      做法：

      　　1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
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      2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。

      　　3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。
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      4。放入冰箱，松弛半小时

      　　5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。
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      　6。再将剩余的蛋液扫在表面。预热：180度，烤20分钟。这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~
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      香脆腰果酥
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